MASSIMO BOTTURA Y LA COCINA PERUANA
El reconocido chef italiano Massimo Bottura habla de cómo el Perú se ha posicionado como un líder mundial en gastronomía. Él compara el éxito de la comida peruana con lo que significó el de la cocina italiana, japonesa y la estadounidense.
El chef dice que "el mundo está descubriendo la realidad de la cultura peruana", gracias en parte a los agricultores, los pescadores, fabricantes de queso, los cocineros y las personas que se dedican al mundo de la gastronomía. (este vídeo fue grabado en el reconocido restaurante peruano Lima en Londres)
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