PERÚSABE: FERRAN ADRIÁ Y GASTÓN ACURIO EN LIMA

PERÚSABE: FERRAN ADRIÁ Y GASTON ACURIO PRESENTAN DOCUMENTAL SOBRE LA GASTRO

NOMÍA PERUANA

Ferran Adria y Gaston Acurio: Hoy es un gran día y buen punto de partida para algo más grande, que ayude a la sociedad. ¿Puede la gastronomía, la comida peruana ser el gran motor del cambio social?

Ferran Adrià: El fenómeno de la cocina no está sobredimensionado en Perú y lo digo como profesional de la cocina

Ferran Adrià: Los cocineros pueden ayudar a hacer un mundo mejor. Apoyemos a los chicos jóvenes que están estudiando cocina

Gaston Acurio: Que la cocina salga de sus restaurantes, al encuentro de todo con lo q se relaciona con ella

Gaston Acurio: Hay que trabajar también para universalizar conocimiento de nuestros productos

Ferran Adrià: Hoy es un gran día y buen punto de partida para algo mas grande, que ayude a la sociedad.

Ferran Adrià: Hay que borrar de la sociedad el concepto de exportar productos

Ferran Adrià: Ahora empieza lo bueno frente al mundo, los cocineros pueden ayudar a hacer un mundo mejor.

Ferran Adrià: Yo soy el que tiene que dar las gracias a Perú por brindarme esta experiencia

Ferran Adrià: Latinoamérica tiene la alegría y la cocina es la felicidad, así que esto va a ser muy grande

Gaston Acurio: Hay que trabajar también para universalizar conocimiento de nuestros productos

Ferran Adrià: En el Perú ya no estamos frente a una moda, la cocina está actuando como arma social
Ferran Adrià:Lo que esta pasando con la gastronomía en Peru, solo esta pasando en Peru, en ningún otro lugar del mundo